近日，一位顾客在米氏中华茶城一家茶叶商铺挑选茶具。河北日报记者马彦铭摄
1月1日，位于石家庄市槐安路与中华大街交口附近的米氏中华茶城正式开业。此前，茶城已试营业了一段时间，从佳农茶城搬迁后，茶商基本实现了“无缝对接”连续经营。
我省明确提出，要加快建设现代化、国际化美丽省会城市。由于坐落于石家庄火车站周边区域的中央绿轴核心位置，为提升片区形象和品位，佳农茶城所在的佳农市场实施了拆除搬迁。
已有20年历史，被称为“河北茶叶第一市”的佳农茶城何去何从?记者近日进行了探访。
整体搬迁，原有茶商寻求抱团发展
柴米油盐酱醋茶，与百姓生活密切相关。近年来，人民生活水平越来越好，茶叶逐渐成为生活必需品，人们对买茶场所的要求也在不断提高。
记者在米氏中华茶城看到，这里店铺宽敞明亮、装修精美，外部环境优雅整洁，与原来的佳农茶城相比有了较大改善。
在经营面积近200平方米的中华茶行，经理卓木贵正在与客户洽谈。“我是福建宁德人，来石家庄发展已有20多年。”卓木贵说，他是入驻佳农茶城的第一批商户，见证了佳农茶城的发展壮大。当听到佳农茶城要拆除搬迁的消息，他有些担心，一是怕不能尽快找到合适的经营场所，二是怕失去老客户。
与卓木贵有同样担忧的，还有山点水茶行经理刘义宝。刘义宝也来自福建，他告诉记者，佳农茶城有很多商户都是福建人，“大家关系比较密切，平日互相照应，都盼望着搬迁后还在一起做生意。”
得到佳农茶城要拆除搬迁的消息后，为尽快帮助茶商找到合适经营场所，相关部门和社会组织积极行动。在石家庄市相关部门支持下，河北省福建商会会长叶少华、河北省茶业流通协会常务副会长梁记朝等人，广泛征求茶商意见，经过反复比较，最终选择了位于槐安路和中华大街交口附近的米氏中华茶城。卓木贵和刘义宝说，佳农茶城的茶商们对新址都比较满意，大家决定一起搬到米氏中华茶城，抱团发展。
据统计，目前米氏中华茶城重新装修正式开业的茶商已有70多家。
创优环境，确保茶商平稳落户安新家
“米氏中华茶城的条件比较优惠，我也扩大了规模，把经营面积从原来的20平方米增加到了100多平方米。”福苑茶行经理许孙仙说，他茶行里的茶叶来自福建老家亲戚的茶园，由于品质好，销量越来越大，原来在佳农茶城的店铺已经不能满足经营需要，此次正好借机升级。
米氏中华茶城总经理郝卫国介绍，为让茶商更好地开展经营，茶城出台了系列优惠措施，包括免费的基础装修、上下水入户、同类商场租金最低等。同时，为了让茶商们吃下“定心丸”，应茶商们要求，茶城与他们一次性签下了10年长约。
“我们茶商都希望能在一个地方稳定发展，签下长约，就可以安心经营了。”许孙仙表示。
在许孙仙和卓木贵等茶商看来，茶城内部环境、周边交通等硬件固然重要，但良好的管理和服务等软件同样不可或缺。
“在管理和服务方面，佳农茶城做了很多有益的工作。”河北省茶业流通协会副会长徐印合，曾作为管理者，亲身参与了佳农茶城的筹建和运营管理工作。他认为，佳农茶城的许多经验和做法值得米氏中华茶城借鉴。
徐印合说，佳农茶城于2001年5月正式营业，通过“客引客、商引商”逐步壮大。茶城与市场监管部门配合，严格执行进货查验、索证索票等制度，督促经营者诚实守信、守法经营。茶城代表茶商与市场监管、税务、城管等部门沟通解决具体问题，尽量使茶商们少跑腿。茶城十分关心茶商面临的实际困难，想方设法帮助茶商解决子女入学、租房等问题。茶城还不定期召开联谊会，交流如何让市场发展得更好。
在茶城和茶商共同努力下，佳农茶城发展成为河北省最大的茶叶专业批发市场，被称为“河北茶叶第一市”，佳农茶城还被中国茶业流通协会评为全国20个重点茶市之一。
郝卫国对佳农茶城的发展历程颇为了解。他表示，米氏中华茶城将全面借鉴佳农茶城的管理模式，同时还将加大包装宣传力度，为茶商们做好服务，让茶商在这里得到更好发展。茶城还将选出茶商代表，制定具体政策前要先与代表协商，增强茶商参与感。
创新升级，新的茶业名片呼之欲出
在梁记朝看来，佳农茶城引领了石家庄市乃至周边地区茶经济的发展。“就是从佳农茶城开始，石家庄有了正规的茶叶市场，后来又涌现出华夏茶城、怀特茶城等茶市。”
业内专家表示，随着时代发展，茶经济与茶文化结合日益紧密，饮茶从单纯的解渴保健，衍生出茶艺、茶礼、茶道。对茶文化的消费需求，逐渐细分为普通消费型、休闲消费型、社交消费型、保健消费型等。
适应消费者需求，茶商和茶城的经营模式也亟需改变。郝卫国说，当前茶城商户越来越倾向于把门店作为展销场所，一来增强顾客体验感，二来传播品牌理念。茶城将与茶商一道，把品质优良的茶叶、茶具、文玩产品等集中在一个更加富有文化氛围的场所。
“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶。”郝卫国介绍，在饮茶文化中，一年四季节令气候不同，喝茶种类也应做相应调整。不同的厂家、不同的制茶师傅、不同的制作工艺、不同的天气制成的茶叶也千差万别。此外，不同的水质、不同的茶具、不同的泡茶方法、不同的泡茶人、不同的品茶心情等，也使得茶叶的香气、口感、韵味都会不同。因此，米氏中华茶城将在严格把控茶叶质量的同时，大力弘扬传统茶文化，适时推出节庆活动，让来到茶城的茶文化爱好者可以惬意地品茶、赏茶具、鉴赏文玩等，进行深入学习和交流。
郝卫国表示，他们要把米氏中华茶城建设成为石家庄市乃至周边地区体量、设施、氛围等方面最上档次的茶城。“将来，茶城不仅是茶叶市场，还将是茶文化体验与休闲的首选场所，要让广大茶友能够逛得好、留得下、坐得住。米氏中华茶城，将会成为石家庄市一张亮丽的茶业名片。”郝卫国说。
