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北京:儿时味道寻味久 老城景象景动人

时间:2021-10-04 10:19来源:北京青年报

一节绿皮火车从“和平菓局”驶向“未来”,不少人在此拍照打卡

充满浓浓朋克风和神秘感的潮玩雕塑PINKY立在北京apm购物中心门口

“糖人孔”传承人孔路军指导小朋友体验吹糖人

这艘“行驶”在王府中环草堂绿地上的木船,由残旧古家具和木制建筑残件组合而成

王府井百货大楼地下二层和平菓局

最佳游览时间:

每日10时至22时

昨天是国庆黄金周第3天。这个假期,充满老北京气息的王府井大街吸引了众多市民游客前来打卡。煤厂胡同、二八自行车、老式婴儿车、大白兔奶糖、吹糖人、拉洋片、绿皮火车……一条自动扶梯徐徐而下,穿越“时光隧道”样式的入口,一个 2400平方米的地下“老北京城”在眼前豁然开朗。位于王府井百货大楼地下二层的和平菓局,将半个世纪前的老北京市井生活原汁原味地呈现出来,在这里既能品尝儿时味道,又可以互动体验赏非遗,甚至还能“逛”老北京胡同。这个城市沉浸式文娱消费主题空间,也由此成为不少市民游客体验老北京、寻找时代记忆的不二之选。

尝美食

冰糖葫芦+奶茶

老北京+新记忆

味觉给人留下的记忆总是最难抹去。在和平菓局,儿时味道是这里的重头戏。下了扶梯往左一拐,就是和平菓局糕点铺,铺子竟也还原了老式装修风格,大红五角星、绿色窗框、封闭式货架、老式机械磅秤……各处细节做得记忆感十足。而各式各样的糕点更是销售火爆,有传统的京八件,也有造型独特的糖果。店员介绍,糕点都是老北京传统样式,最具特色的是外包装,无论是极富年代感的牛皮纸,还是充满上世纪七八十年代风格的方形铁制糖果盒,都成为吸引顾客的招牌。

走在这复古的“地下城”,总能在不经意的拐角处发现儿时小零食:只消花上2块钱就能在红星粮油店买到一块桃酥,开放式货架上,大白兔奶糖、玉米软糖等各色糖果论斤约秤,还有洁白的龙须酥,黄色的驴打滚,红色的成串儿糖葫芦……无不保留原味。

除了还原旧时味道,美食也能“新老交融”、大胆创新。进门入口处,一家名为“菓潮菓茶”的奶茶店格外醒目,这是“北京风味特色饮品生产部”,连冰糖葫芦也被“灌”进了奶茶里:加上桂花,就是该店最具特色的“桂花冰糖葫芦儿”茶饮;若是与奶油相遇,则成了一款“奶油冰糖葫芦儿”茶饮,颇有“中西合璧”的味道。此外,当AD钙奶遇上柠檬,一款“柠檬啵啵AD钙奶”饮品总能唤起无数“90后”的儿时回忆。一杯杯创意奶茶有“颜”、有料、有记忆。

玩非遗

洋片箱内演大戏

京腔讲述古今事

今年国庆期间,和平菓局还致力于打造“非遗”文化聚集地,构筑沉浸式、体验式消费互动新场景。“坐在这儿往里头瞧,里面是什么呢?是四张画,用耳朵听来我给您唱……”几个小朋友在板凳上排排坐,被“拉洋片”吸引了。“箱内演大戏,洋片唱古今”,表演者一边拉动拉绳切换箱内的照片,一边唱词讲故事,既有“昭君出塞”,又有猫和老鼠大战。

“吹糖人咯!吹糖人咯……”这项老北京绝活,孔路军已经传承了20多年。小老鼠、小狗、小猫、小蛇……可爱的小动物形象引得一波又一波孩子上前围观。更有趣的是,这糖人还能自己“亲口吹”,互动感十足,前来尝试的人可不少。孔路军拿起一块麦芽糖,迅速用手搓出一个空心球,再从一端拉出一根长长的“吸管”,一位小朋友鼓起腮帮子,对着这根细细的气管吹气,糖球越来越大。随着孔路军双手上下翻飞,没两分钟,一只似在奔跑的小鼠就吹成了。

同样可以参与互动的非遗技艺还有捏面人。“眼睛再大一点,显得有神”,捏面人的店铺挂着“北京绝活”的招牌,老板正在对着一名小朋友现场塑像,“可以捏你自己,捏谁像谁”,老板介绍,捏面人是北京非物质文化遗产,用的是专门的面泥,给顾客捏一个面人大概二三十分钟,晾干后很坚固,能长期保存。现场塑像顾客全程参与,还能随时提建议。

逛“胡同”

老砖老瓦老过道

老街坊围观“老物件”

“这边窗户上写着发展经济四个字,另一边肯定是保障供给”,在和平菓局的“胡同”里,处处布满老式标语,70多岁的老李给孙女讲述着过去。国庆期间,他特地和家人来这里感受老胡同里的生活。煤厂胡同、炮局胡同、南新仓胡同……和平菓局“复原”了几条标志性的胡同生活场景,不论是录像厅、棋牌室、美发店,还是灰色砖瓦、狭窄过道、旧式门窗,甚至是飞鸽自行车、老式信报箱、铁质洗脸盆,从整体设计到物件摆放处处精心,漫步其中,仿佛穿越到了旧时光。“那时候,这门帘就是自己织的,颜色、款式都很接近,真是用了心了”,老李对这里还原历史的逼真度赞不绝口。

“我结婚的时候用的就是这种脸盆,大红色的,盆底也是牡丹花”,几位阿姨围着一个洗脸盆讨论着。另一头,一位上了年纪的老奶奶在给后辈们解释为什么胡同里还有卖煤的窗口,“那会儿还有偷煤的呢!现在的年轻人肯定很难理解了。”

老物件勾起一代人的国民回忆,也吸引着年轻人带着好奇心前来打卡,老式宣传栏引来一片“咔咔”拍照声,墙上挂着的鸟笼、葫芦,都成为大家拍照的背景和道具,不少年轻人一边打卡,一边“长知识”。

其他场景

潮玩雕塑最吸睛

过往游客争打卡

“文商荟萃”赋能消费升级,今年国庆节期间的王府井大街格外多彩,各色艺术装置、主题艺术展给“金街”增添了浓浓的文艺气息。譬如,在北京apm购物中心,一只巨大的粉色潮玩手办雕塑—PINKY矗立在商场西门入口处。

这个雕塑全名为《PINKY 彩轮/漩涡粉》,是PINKPUNK品牌携手艺术家颜磊进行的首次跨界探索,通过解构色彩体系将迷幻的彩轮视觉与PINKY形态融合,呈现出绚丽迷幻的视觉效果。PINKY小男孩的雕塑作品在整条金街格外显眼,几乎每个路过的游客都会忍不住与他合张影,更成为潮玩爱好者拍照打卡的热门点位。

细看这雕塑,PINKY是一个小男孩形象,是个有些丧酷又不刻意引人注目的“小透明”,周身是不同明度的粉色和蓝色条纹,心脏部位则用一层又一层色彩圈叠起一座多彩的小山丘,转瞬的色彩被揉进了小男孩的身体里,颇具朋克风和神秘感。这一圈圈的彩轮“又暗示着冲破以往印象与规则”,意欲以独特的视觉形式表达无限可能性。

木船“驶”上草坪

感受《海洋漫步》

在王府中环的草堂公共空间,一艘27米长的木船引人注目,船头微微翘起,仿佛即将启程远航,船底离地一人多高,游人穿行其间。紧挨繁华商圈,平地有高船,让这里人气火爆,很多游客慕名而来,纷纷拍照打卡,还有不少家长带孩子来玩耍,让这里成为亲子游的好去处。

这是设计师向阳的作品《海洋漫步》在中国内地的首展,向阳介绍,木船的寓意是大航海时代人类挑战未知领域的伟大梦想。船体是一条来自向阳家乡的龙舟,船上结构由从各地收集来的残旧古家具和木制建筑残件组合而成,向阳将这些老物件一一拆解、整理、打磨,将它们转换在新的艺术和建筑形式上。

走近细看,作品细节满满,从样式到颜色都会让人想到几十年前的老式家具,船上的桅杆用上了木质榫卯结构,船舱的门也来自家用的旧式木门,拐角处的红漆有掉色的印记,旁边的花鸟形象木雕被摩擦出光泽,还有的窗框上有青苔的烙印,一切都透露出岁月的痕迹,成为游客们拍照打卡的绝佳背景。《海洋漫步》亮相于2019 年濑户内国际艺术节,如今在王府井实现了在中国内地的“首航”。

本版文/本报记者 蒋若静 李泽伟 雷嘉

摄影/本报记者 魏彤

摄像/本报记者 蒋若静


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