打造绿色食品全程质量控制体系 让小站稻“从土地到餐桌”持续飘香

沃土生金，绿满大地，一日日的精耕细作，见证着一年年的春华秋实。近年来，作为绿色食品企业——天津市优质小站稻开发有限公司坚持把增加安全、绿色、优质农产品供给放在更加突出位置，始终将绿色理念融入水稻选育、种植、加工、存储等各个环节，从源头上把控、全程监督监管，让小站稻“从土地到餐桌”持续飘香。

季夏时节，在位于北闸口镇的稻香源千亩稻田展示区，碧绿的稻苗茁壮挺拔，夏日的微风轻轻拂过，荡起层层波浪。眼下这里的水稻正处于分蘖后期，平均每颗稻苗分蘖有近20个，株型紧凑、茎秆粗壮、长势良好。优质小站稻开发公司贸易部经理刘明告诉记者，这些绿油油的稻苗，不仅“绿”在外表，更“绿”在品质。

“分蘖期过后就到了拔节期，现在这个时期最需要注意的就是控制水和肥。”刘明介绍说，“我们的稻田在种植过程中，始终按照绿色食品认证的相关标准来施用肥药。在防治水稻病虫害方面，采取合理控制水的深浅度和夜光灯诱杀害虫等措施来预防。尽管这种有机稻比常规水稻产量略低，但品质和产值却比常规的水稻高。”

从种植上，严格把控绿色食品生产中肥药使用标准;从加工上，严格执行品相检测，实行全程质量控制。在优质小站稻开发公司的稻米加工车间，每一粒稻子变成大米都要经历一个“选美”的过程，包括碾白、抛光、色选、碎米分离……经过多道工序，一粒粒晶莹剔透的大米才最终被包装封袋。

“在加工之前，我们会先把掺杂在里面的残次稻谷冲顶出来。在加工过程中，我们采取的是多机轻碾加工技术。多机轻碾碾白比一次碾白可提高整米率，降低碾白室内米粒密度、减小压力，减小碾米过程的增碎，提高大米加工的整精米率，减少大米中糠粉的含量，使大米外观更加整洁干净。”刘明说。

目前，天津市优质小站稻开发有限公司已认证绿色食品种植基地3000亩，稻米产量在1500吨到1800吨之间，今年已经增报绿色食品基地种植2100亩，待审核通过后下发认证证书，着力通过“绿食”提升小站稻的“含金量”，把更多安全、绿色、优质的大米端上百姓餐桌。