2024年度公共营养师要考哪些科目

理论知识考试

公共营养师考试科目分为理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要涵盖医学基础、营养学基础、人群营养基础、食品卫生基础等内容。具体包括：

• 医学基础：人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群的生理特点。

• 营养学基础：营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维。

• 人群营养基础：孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养。

• 食品卫生基础：食品污染及其预防、食品卫生要求、食物中毒预防等。

技能考核

技能考核主要通过笔试、机考和实践操作相结合的方式进行。考核内容包括人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等。从业人员需要具备相关的实际操作能力和技能水平。