营养就位，分数加倍！公共营养师告诉你考试期间怎么吃？

今日高考，考生的饮食成为家长和学生关注的焦点。合理的营养搭配不仅能为考生提供必需的能量，还能帮助他们保持良好的精神状态，发挥出最佳水平。公共营养师在此分享考试期间的饮食建议，助力考生营养就位，分数加倍。

早餐要吃好

考试期间，早餐的质量尤为重要。考生需要在吃完早饭到考试结束的三小时以上时间内保持血糖稳定。建议早餐包括充足的谷类、优质蛋白质食物如奶和蛋，以及少量的坚果或蔬果。

午餐和晚餐要科学搭配

午餐应确保足够的蛋白质和蔬菜摄入，满足下午学习的需求。晚餐建议相对清淡，避免油腻和难以消化的食物，确保良好的睡眠质量。

特殊人群需特别关注

有特殊饮食需求的学生，如糖尿病患者或食物过敏者，应遵循医生的指导，确保饮食中包含足够的营养替代品。

烹调要清淡

考试期间，考生应食用清淡、简单的食物。家长在烹调时，应减少煎炸、辛辣、重油等烹调方法，降低胃肠负担。

饮食卫生不可忽视

考前饮食，食品安全至关重要。建议选择正规商超、市场购买新鲜卫生的食材，家庭加工制作食物时，注意生熟分开、烧熟煮透。

饮水量要充足

高考期间天气炎热，考生应适当增加饮水量，维持身体水分平衡。白开水是最佳的补水选择，宜少量多次饮用。

高考饮食五“不要”

1. 不要贪凉“畅快”，过度食用冷饮和产气饮料可能影响胃肠消化吸收。

2. 不要食谱“大变脸”，考试期间应保持日常饮食习惯，避免突然改变食谱。

3. 不要随意进补，应根据考生实际情况合理补充营养。

4. 不要不重视，家长应合理安排考生饮食，提供充足营养。

5. 不要随意吃路边摊食品，确保食品安全。

推荐菜谱

公共营养师推荐三款安神健脑菜谱：莲子百合龙眼肉粥、燕麦核桃奶昔、胡萝卜猪肝鸡蛋羹，帮助考生补充能量，安神助眠。

考试期间，合理的饮食安排对于考生的表现至关重要。公共营养师的这些建议，希望能帮助每一位考生以最佳状态迎接挑战，营养就位，分数加倍。